加工食品について
春は、新しい生活がはじまり希望に溢れる季節であると同時に、環境の変化や不安から五月病の症状に陥る人がいる季節でもあります。
生活リズムが崩れたり、時間がなかったりで、インスタント食品などの加工食品、惣菜などに頼る人も多いでしょう。
栄養バランスを考えて、サラダや果物などを加え、上手に加工食品などを使って、五月病を乗り切って欲しいと思います。
ここでは、そんな加工食品などを利用する上で注意する点を述べたいと思います。
加工食品の包装には、原材料の明記が義務付けられています。
原材料の明記の順番は、多く含まれる順です。食材が先に明記され、その後に食品添加物が明記されています。
製造日や、賞味期限、消費期限、製造者名が明記されているので、気をつけて見るよう心がけたいものです。
また、開封したら、できるだけ早めに使い切るようにしてください。
食品についての知識は、自分の体を守るだけでなく、家族の体を守ることにもつながるのです。
加工食品と違って、惣菜と呼ばれる、その場で作って並べている商品に関しては、表示の義務がありません。
気になる場合は、もう1度温めなおして食べるなど注意が必要です。
日本人の摂取する栄養素は、カルシウムが不足し、脂肪や塩分が取りすぎだと言われています。
カルシウム不足だと、将来、骨粗しょう症になる可能性もありますし、脂肪や塩分の取りすぎは将来生活習慣病を引き起こしかねません。
おいしいものを、栄養バランスを考えて食べることが、ストレスに負けない体を作ります。
